Schnittlauch

Schnittlauch ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und ist mit seinen rosa Kugelblüten auch noch ein toller Beetschmuck. Er findet in vielen Gerichten Verwendung und ist nach der Ernte noch 2-3 Tage haltbar, wenn man ihn nach der Ernte in ein Wasserglas stellt. Da Schnittlauch beim Hacken mit dem Messer schnell matschig wird, empfiehlt sich ihn nur mit der Schere in wenige Millimeter lange Stücke zu schneiden.
Unser Tipp: Nach einigen Ernten schwinden die Kräfte der Pflanze, da sie im Topf alle Nährstoffe aufgebraucht hat. Durch einen größeren Topf oder einen Umzug ins Beet regeneriert sich der Schnittlauch schnell und steht somit bald wieder zur Verfügung.
Pflege: Durch seine Kalkverträglichkeit wächst er auch in unseren Böden im Freiland gut. Er mag es sonnig und benötigt mäßig bis feuchte Böden.